Tema soluzione
Diramazioni per vassoio per sandwich: MAP, film pretagliato, film in bobina e sigillatura continua in busta
Per le vaschette per sandwich, in base ai requisiti di conservazione si sceglie la diramazione MAP o termosaldatura standard; il film pretagliato e il film in bobina corrispondono
- I sandwich possono essere confezionati in vaschette o buste flessibili, ma l'alimentazione e la chiusura sono processi diversi. Per le vaschette, distinguere tra MAP, film pretagliato e film in bobina; il percorso va definito dopo aver scelto l'imballaggio di vendita.
- Soluzione di sigillatura per vaschette e buste flessibili per sandwich
Riepilogo soluzione preparato per te
- Il confezionamento dei sandwich si divide prima tra vaschetta e busta flessibile; per la vaschetta, determinare l'attrezzatura in base a atmosfera modificata, termosaldatura ordinaria e film pretagliato o in rotolo.
- La sigillatura con atmosfera modificata richiede la definizione congiunta di vaschetta, film, processo del gas e accettazione del prodotto finito; non si può sostituire il test con un numero fisso di giorni di conservazione.
- Per il film pretagliato, verificare separazione e direzione di posizionamento; per il film in rotolo, controllare avanzamento, taglio e grafica.
Prima di tutto, dividere in base al formato di confezionamento
Se il sandwich viene inserito in un vassoio o in una busta flessibile, cambiano prima di tutto le modalità di supporto, presentazione, alimentazione e sigillatura. Dopo aver definito il vassoio, si discute di MAP o termosaldatura standard e di film pretagliato o in bobina.
Le informazioni sulla MAP devono essere fornite dal reparto di processo
La sigillatrice MAP per vaschette esegue le relative operazioni di confezionamento, ma le condizioni di trattamento del gas e l'accettazione del prodotto finito devono essere determinate dal processo reale del prodotto. Senza questi input, completare prima la prova di sigillatura del film sul vassoio.
Per le vaschette multi-scomparto standard, prestare attenzione a nervature e bordo
La sigillatrice da banco per vaschette multi-scomparto richiede stampi configurati in base al campione della vaschetta. Le nervature tra gli scomparti, l'eventuale deformazione del bordo e la contaminazione durante il riempimento devono essere osservate separatamente durante il controllo del bordo di sigillatura, verificando con un campione sigillato la continuità della pressione e lo stato di apertura.
Film pretagliato e film in bobina sono due logiche di alimentazione diverse
Il film pretagliato deve essere separato singolarmente, riconosciuto nell'orientamento e posizionato con precisione sul vassoio; il film in bobina viene invece alimentato in continuo e tagliato in base all'area dello stampo. I campioni reali di film mostrano elettrostatica, deformazione, fuori registro e differenze nello strato termosaldante, e consentono di verificare la posizione relativa della grafica rispetto alla vaschetta.
Per le buste flessibili, distinguere anche se è richiesto il sottovuoto
La sigillatrice continua per buste esegue la termosaldatura continua della bocca della busta. Se il processo di confezionamento richiede l'estrazione dell'aria, si deve passare a una sigillatrice sottovuoto per buste a flusso continuo, valutata con campioni di prodotto finito, senza confondere le due operazioni.
Prima di tutto, eseguire il controllo del bordo di sigillatura con campioni riempiti
Una vaschetta vuota e piana non garantisce che il sandwich rimanga stabile in posizione dopo il riempimento. Durante i test, mantenere l'altezza reale di riempimento, lo stato della salsa e l'eventuale condensa, quindi osservare la superficie del film e i bordi di sigillatura.
La combinazione delle attrezzature va confermata per ogni diramazione
MAP, termosaldatura standard multi-scomparto, film pretagliato, film in bobina, sigillatura continua in busta e buste sottovuoto corrispondono a macchine diverse. Dopo aver definito la diramazione principale di confezionamento, aggiungere le fasi di marcatura e trasporto.
Etichette e codice lotto vanno pianificati separatamente
La codificatrice inkjet per data e lotto può eseguire prove di stampa sulla superficie del film o della vaschetta. Se le etichette degli ingredienti devono essere applicate automaticamente, fornire separatamente campioni di etichetta e valutare la posizione sulla vaschetta per la stazione di etichettatura dedicata.
La posizione di uscita determina la disposizione del trasporto
Le vaschette devono essere mantenute in piano, mentre per le buste flessibili si deve evitare che il bordo di sigillatura venga schiacciato. La linea di trasporto a uso alimentare deve essere configurata con guide, interfacce e posizione di scarico in base ai campioni di prodotto finito, alle condizioni di pulizia e al percorso sul sito.
Route comparison
- Adatto a sandwich con vaschetta definita, in cui si possono specificare separatamente il processo di atmosfera modificata o l'accettazione della sigillatura ordinaria.
- Entrambe le linee mantengono il supporto della forma della vaschetta; la sigillatura può essere organizzata attorno a scomparti singoli, multipli e finestre di esposizione.
- Se film e vaschetta non sono compatibili, il bordo è contaminato o la pressione sulle nervature è insufficiente, trattare prima le condizioni dei campioni.
- Se il processo del gas non è definito, non configurare l'atmosfera modificata; la termosaldatura ordinaria non può sostituire la validazione della conservazione alimentare.
- La sigillatrice per vaschette con atmosfera modificata deve essere confermata con processo e campioni di vaschetta; la sigillatrice da tavolo per contenitori multi-scomparto è configurata con campioni reali.
- Adatto a progetti in cui la forma di alimentazione del film di copertura è definita e si deve scegliere tra film pretagliato e film in rotolo.
- Il film pretagliato consente di mantenere la direzione della grafica; il film in rotolo è adatto per alimentazione continua e taglio secondo il profilo dello stampo.
- Elettricità statica, deformazione del film pretagliato e disallineamento del film in rotolo possono compromettere la posizione del film e l'aspetto della sigillatura.
- Se il tipo di film non è ancora definito o non si dispone di campioni di vaschetta riempita, non bloccare il meccanismo di alimentazione del film.
- La sigillatrice automatica per vaschette con film pretagliato è valutata con progetto ufficiale; la sigillatrice da tavolo con film in rotolo è confermata con campioni di vaschetta e film.
- Adatto a prodotti in busta flessibile in cui è specificato se trattare l'aria all'interno della busta.
- La termosaldatura continua facilita l'integrazione con il trasporto; la linea sottovuoto può valutare aspirazione e sigillatura nello stesso progetto.
- Se salsa contamina l'apertura della busta, il prodotto si deforma sotto pressione o lo strato termosaldante non è compatibile, è necessario rifare i campioni.
- Se il supporto della vaschetta e la finestra di esposizione sono indispensabili, non scegliere la busta flessibile; se l'obiettivo del sottovuoto non è definito, non aggiungere la stazione di aspirazione.
- La sigillatrice continua per buste è testata con campioni di busta; la sigillatrice sottovuoto continua per buste richiede una valutazione formale del prodotto finito; a valle si possono integrare stampante per data/lotto e linea di tras...
Processo chiave
Misurare il profilo del bordo, la larghezza del bordo e l'altezza dopo il riempimento; osservare se salsa o frammenti entrano nella sigillatura.
Valutare la sigillatura con atmosfera modificata solo se il processo del gas è definito; per la termosaldatura ordinaria di contenitori multi-scomparto, verificare le nervature e la pressione del bordo.
Per il film pretagliato, verificare separazione, aspirazione e direzione; per il film in rotolo, controllare avanzamento, taglio e posizione della grafica.
Se non è necessario rimuovere l'aria dalla busta, si può eseguire la termosaldatura continua; per il sottovuoto, valutare separatamente la resistenza alla pressione del prodotto e il ritiro della busta.
Definire prima le superfici di stampa per etichetta ingredienti e lotto, evitando di coprire sigillatura, apertura o finestra di esposizione.
Le posture di uscita di vaschette e buste flessibili sono diverse; direzione del trasporto, guide e posizione di raccolta manuale devono essere organizzate separatamente.
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Dettagli campione
L'altezza del prodotto finito e la contaminazione del bordo influenzano l'incavo dello stampo, la posizione di pressione e il metodo di alimentazione.
Fornire foto di vaschette a scomparto singolo o multiplo, dopo il riempimento, e dimensioni chiave del bordo.Per il film pretagliato, osservare elettricità statica e deformazione; per il film in rotolo, verificare larghezza, strato termosaldante e direzione di avanzamento.
Specificare se si utilizza film pretagliato o in rotolo e preparare campioni di film e direzione della grafica.Sia per l'atmosfera modificata che per il sottovuoto, fornire le condizioni di valutazione del processo; per la sigillatura ordinaria, fare riferimento ai campioni di sigillatura.
Distinguere tra termosaldatura ordinaria, atmosfera modificata, sigillatura continua di buste o sottovuoto per buste.Prima escludere le aree di sigillatura e apertura, poi valutare la stampa o una postazione di etichettatura separata sulla superficie della vaschetta.
Fornire le posizioni previste per etichetta ingredienti, data/lotto e finestra visiva.Questi dati servono per configurare la linea di trasporto alimentare, le aree di accumulo e la posizione di raccolta.
Preparare le azioni manuali prima e dopo la sigillatura, l'altezza dell'attrezzatura, la direzione di uscita e le dimensioni dell'officina.Errori comuni di scelta
Prima determinare il formato di confezionamento, poi testare con campioni di vaschetta e film o busta, così la direzione dell'attrezzatura non si confonde.
Le condizioni per l'atmosfera modificata sono definite dal fornitore del processo; il test di sigillatura non può sostituire la validazione del processo alimentare.
Utilizzare film pretagliato ufficiale per verificare separazione, aspirazione, posizionamento e sincronizzazione con la vaschetta, non solo misurare le dimensioni.
Se è necessario il sottovuoto, valutare separatamente la resistenza alla pressione del sandwich, il ritiro del materiale della busta e i test sul prodotto finito.
Riservare lo spazio per lotto ed etichetta durante la progettazione dello stampo e del trasportatore, per facilitare le operazioni successive.
Domande frequenti
Quando è necessario esporre e sostenere la forma, valutare prima il vassoio; se si accetta un imballaggio flessibile e la bocca della busta può rimanere pulita, considerare poi il sacchetto flessibile.
La termosaldatura ordinaria si concentra sull'adesione del film al vassoio e sulla verifica della sigillatura; per la linea con atmosfera modificata, il fornitore del processo deve fornire i requisiti di trattamento del gas e di valutazione del prodotto finito.
Se ci sono film pretagliati indipendenti e una direzione di stampa, verificare la separazione e il prelievo dei singoli fogli; per il film in rotolo continuo, controllare l'avanzamento del film, il taglio dei bordi e il posizionamento della grafica.
Prima integrare l'azione di pulizia del bordo nel processo di confezionamento, quindi eseguire prove di sigillatura con campioni con contaminazione sul bordo e controllare la sigillatura.
La sigillatura continua delle buste mantiene lo stato originale dell'aria all'interno; la linea sottovuoto deve essere confermata separatamente in base alla resistenza alla pressione del prodotto e al processo di confezionamento.
Prima determinare le dimensioni dell'etichetta, il contenuto del lotto e la superficie di stampa, poi decidere se utilizzare una postazione separata o integrarla con il trasportatore.