หัวข้อโซลูชัน
สาขาการปิดผนึก MAP, ฟิล์มแผ่น, ฟิล์มม้วน และถุงต่อเนื่องสำหรับกล่องถาดแซนด์วิช
ถาดแซนด์วิชจะเข้าสู่สาขา MAP หรือการซีลความร้อนทั่วไปตามความต้องการในการถนอมอาหารก่อน ฟิล์มแผ่นที่ตัดไว้ล่วงหน้าและฟิล์มม้วนจะจับคู่กับเครื่องจักรหลักที่แตกต่างกัน หากเปลี่ยนเป็นถุ
- แซนด์วิชสามารถบรรจุในถาดหรือถุงนิ่มได้ แต่การป้อนและการปิดผนึกของทั้งสองเป็นกระบวนการที่แตกต่างกัน ถาดต้องแยกอีกด้วยระหว่าง MAP ฟิล์มแผ่นที่ตัดไว้ล่วงหน้า และฟิล์มม้วน เส้นทางควรสรุปหลังจากกำหนดบรรจุภัณฑ์ขายปลีกแล้ว
- แผนการซีลถาดแซนด์วิชและถุงอ่อน
สรุปโซลูชันที่จัดเตรียมให้คุณ
- บรรจุภัณฑ์แซนด์วิชแบ่งเป็นถาดและถุงอ่อนก่อน จากนั้นถาดจะกำหนดอุปกรณ์ตาม Modified Atmosphere การซีลความร้อนทั่วไป และฟิล์มแผ่นหรือฟิล์มม้วน
- การซีลแบบ Modified Atmosphere ต้องกำหนดร่วมกับถาด วัสดุฟิล์ม กระบวนการก๊าซ และการยอมรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ไม่สามารถใช้อายุการเก็บรักษาคงที่แทนการทดสอบได้
- ฟิล์มแผ่นตัดสำเร็จต้องตรวจสอบการแยกและทิศทางการป้อน ฟิล์มม้วนเน้นตรวจสอบการป้อน การตัดขอบ และลวดลายการพิมพ์
แยกตามรูปแบบบรรจุภัณฑ์ก่อน
การวางแซนด์วิชในถาดหรือถุงนิ่มจะเปลี่ยนวิธีการรองรับ การแสดงผล การป้อน และการปิดผนึกก่อน เมื่อกำหนดถาดแล้ว จึงค่อยพิจารณา MAP หรือการซีลด้วยความร้อนทั่วไป และฟิล์มแผ่นหรือฟิล์มม้วน
ข้อมูล MAP ต้องมาจากฝ่ายกระบวนการ
เครื่องซีลถาดแบบ MAP มีหน้าที่ดำเนินการบรรจุที่เกี่ยวข้อง แต่เงื่อนไขการจัดการก๊าซและการยอมรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรกำหนดโดยกระบวนการจริงของผลิตภัณฑ์ หากไม่มีข้อมูลเหล่านี้ ให้ทำการทดลองซีลฟิล์มบนถาดก่อน
กล่องหลายช่องทั่วไปต้องใส่ใจซี่โครงและขอบปาก
เครื่องซีลกล่องอาหารหลายช่องแบบตั้งโต๊ะต้องทำแม่พิมพ์ตามตัวอย่างรูปทรงกล่อง ต้องตรวจสอบซี่โครงระหว่างช่อง การบิดเบี้ยวของปากกล่อง และการปนเปื้อนของอาหารระหว่างการซีลขอบ และใช้ชิ้นงานหลังซีลตรวจสอบความต่อเนื่องของขอบซีลและสถานะการเปิด
ฟิล์มแผ่นและฟิล์มม้วนเป็นระบบป้อนฟิล์มสองแบบ
ฟิล์มแผ่นที่ตัดไว้ล่วงหน้าต้องแยกทีละแผ่น ระบุทิศทาง และวางบนถาดอย่างแม่นยำ ส่วนฟิล์มม้วนจะถูกป้อนอย่างต่อเนื่องและตัดขอบตามแม่พิมพ์ ตัวอย่างฟิล์มจริงจะแสดงประจุไฟฟ้าสถิต การบิดเบี้ยว การเลื่อน และความแตกต่างของชั้นซีลร้อน และยังตรวจสอบตำแหน่งสัมพัทธ์ของลวดลายกับตัวกล่องได้
ถุงนิ่มต้องแยกด้วยว่าต้องสุญญากาศหรือไม่
เครื่องซีลถุงต่อเนื่องจะทำการซีลปากถุงด้วยความร้อนอย่างต่อเนื่อง หากกระบวนการบรรจุต้องการดูดอากาศ ควรเปลี่ยนเป็นเครื่องซีลถุงสุญญากาศแบบไหลต่อเนื่องที่ผ่านการประเมินด้วยตัวอย่างผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป และไม่ควรผสมการทำงานสองแบบเป็นหนึ่งเดียว
ตรวจสอบขอบซีลกับตัวอย่างที่มีอาหารก่อน
ถาดเปล่าที่เรียบไม่ได้หมายความว่าสามารถวางแซนด์วิชได้อย่างมั่นคง ในการทดสอบต้องรักษาความสูงของอาหารจริง สภาพซอส และการควบแน่น แล้วจึงสังเกตพื้นผิวฟิล์มและขอบซีลโดยรอบ
การรวมอุปกรณ์ต้องยืนยันทีละสาขา
MAP, การซีลความร้อนหลายช่องทั่วไป, ฟิล์มแผ่น, ฟิล์มม้วน, การซีลถุงต่อเนื่อง และถุงสุญญากาศ ต่างก็ใช้เครื่องจักรหลักคนละเครื่อง เมื่อกำหนดสาขาหลักของบรรจุภัณฑ์แล้ว จึงเพิ่มการติดฉลากและการลำเลียง
วางแผนฉลากและรหัสรุ่นแยกกัน
เครื่องพิมพ์รหัสวันที่แบบอิงค์เจ็ตสามารถทดสอบการพิมพ์บนพื้นผิวฟิล์มหรือกล่องได้ หากต้องการติดฉลากส่วนผสมอัตโนมัติ ควรส่งตัวอย่างฉลากและประเมินตำแหน่งบนกล่องสำหรับสถานีติดฉลากเฉพาะ
ท่าทางการออกกำหนดการจัดวางสายพานลำเลียง
ถาดต้องรักษาระดับแนวนอน ส่วนถุงนิ่มต้องป้องกันไม่ให้ขอบซีลถูกบีบ สายพานลำเลียงเกรดอาหารต้องยืนยันราวกั้น จุดเชื่อมต่อ และตำแหน่งรับผลิตภัณฑ์ตามตัวอย่างผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป สภาพความสะอาด และแนวทางในโรงงาน
Route comparison
- เหมาะสำหรับแซนด์วิชที่กำหนดบรรจุภัณฑ์ถาดแล้ว และสามารถอธิบายกระบวนการ Modified Atmosphere หรือการยอมรับขอบซีลทั่วไปแยกกันได้
- ทั้งสองแนวทางรักษาการรองรับรูปทรงกล่อง สามารถจัดซีลรอบช่องเดียว หลายช่อง และหน้าต่างแสดงสินค้า
- เมื่อฟิล์มถาดไม่เข้ากัน ขอบปากเปื้อน หรือการกดผนังกั้นไม่เพียงพอ ต้องจัดการเงื่อนไขตัวอย่างก่อน
- เมื่อยังไม่กำหนดกระบวนการแก๊ส ควรงดการตั้งค่าการปรับสภาพบรรยากาศก่อน และการซีลทั่วไปไม่สามารถทดแทนการตรวจสอบความปลอดภัยของอาหารได้
- เครื่องซีลถาดแบบ Modified Atmosphere ต้องยืนยันตามกระบวนการและตัวอย่างถาด เครื่องซีลกล่องอาหารหลายช่องแบบตั้งโต๊ะกำหนดค่าตามตัวอย่างกล่องหลายช่องจริง
- เหมาะสำหรับโครงการที่กำหนดรูปแบบการป้อนฟิล์มปิดแล้ว และต้องเลือกระหว่างลวดลายฟิล์มแผ่นหรือวัสดุม้วนต่อเนื่อง
- ฟิล์มแผ่นช่วยรักษาทิศทางลวดลายอิสระ ฟิล์มม้วนเหมาะสำหรับการป้อนต่อเนื่องและการตัดขอบตามรูปทรงแม่พิมพ์
- ไฟฟ้าสถิตของฟิล์มแผ่น การม้วนงอ และการเคลื่อนออกของฟิล์มม้วน อาจทำลายตำแหน่งการป้อนฟิล์มและลักษณะขอบซีล
- เมื่อรูปแบบฟิล์มยังไม่เป็นที่แน่นอน หรือยังไม่มีตัวอย่างถาดหลังการบรรจุ ไม่ควรกำหนดกลไกการป้อนฟิล์มก่อน
- เครื่องซีลถาดแบบอัตโนมัติพร้อมฟิล์มแผ่นตัดสำเร็จประเมินด้วยโครงการฟิล์มแผ่นจริง เครื่องซีลถาดแบบตั้งโต๊ะพร้อมฟิล์มม้วนยืนยันด้วยตัวอย่างถาดและฟิล์มม้วน
- เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์แซนด์วิชที่ใช้ถุงยืดหยุ่นและระบุแล้วว่าต้องจัดการอากาศภายในถุงหรือไม่
- การซีลความร้อนต่อเนื่องง่ายต่อการเชื่อมต่อกับสายลำเลียง สาขาสุญญากาศสามารถประเมินข้อกำหนดการดูดอากาศและการซีลในโครงการเดียวกัน
- เมื่อซอสเปื้อนปากถุง ผลิตภัณฑ์เสียรูปภายใต้แรงกด หรือชั้นซีลความร้อนของวัสดุถุงไม่เข้ากัน ต้องทดลองใหม่
- เมื่อการรองรับถาดและหน้าต่างแสดงสินค้าขาดไม่ได้ ไม่ควรเลือกถุงอ่อน เมื่อไม่กำหนดเป้าหมายสุญญากาศ ไม่ควรเพิ่มสถานีดูดอากาศก่อน
- เครื่องซีลถุงแบบต่อเนื่องทดลองซีลด้วยตัวอย่างถุง เครื่องซีลสุญญากาศถุงแบบต่อเนื่องต้องประเมินผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจริง ปลายน้ำสามารถเชื่อมต่อเครื่องพิมพ์รหัสวันที่แบบร่วมมือและสายลำเลียงเกรดอาหารที่กำหนดค่าตามตัวอย่าง
กระบวนการหลัก
วัดรูปทรงปากกล่อง ความกว้างขอบปาก และความสูงหลังการบรรจุ และสังเกตว่าซอสหรือเศษอาหารเข้าสู่ขอบซีลหรือไม่
เมื่อมีกระบวนการก๊าซที่ชัดเจนจึงประเมินการซีลแบบ Modified Atmosphere สำหรับการซีลความร้อนทั่วไปของกล่องหลายช่อง ให้เน้นตรวจสอบผนังกั้นช่องและการกดขอบ
ฟิล์มแผ่นตัดสำเร็จต้องตรวจสอบการแยก การดูด และทิศทาง ฟิล์มม้วนต้องตรวจสอบการป้อน การตัดขอบ และตำแหน่งลวดลาย
เมื่อไม่ต้องการดูดอากาศภายในถุง สามารถทำการซีลความร้อนต่อเนื่องได้ ส่วนถุงสุญญากาศต้องพิจารณาพฤติกรรมของผลิตภัณฑ์ภายใต้แรงกดและการหดตัวของถุงแยกต่างหาก
ขั้นแรก กำหนดพื้นผิวการพิมพ์ของฉลากส่วนผสมและรุ่นแยกกัน เพื่อหลีกเลี่ยงการบดบังขอบซีล ช่องเปิด หรือหน้าต่างแสดงสินค้า
ท่าทางเอาต์พุตของถาดและถุงอ่อนต่างกัน ทิศทางการลำเลียง ราวกั้น และตำแหน่งรับผลิตภัณฑ์ด้วยคนควรจัดแยกกัน
อุปกรณ์ที่เกี่ยวข้อง / วัสดุสิ้นเปลือง
เครื่องซีลถาดพร้อมระบบหยิบฟิล์มตัดสำเร็จรูปอัตโนมัติตรวจสอบถาดและตัวอย่างฟิล์ม; แม่พิมพ์และหน้าต่างซีลความร้อนควรทดสอบร่วมกับชุดถาด วัสดุฟิล์ม และตัวอย่างผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเดียวกัน; ถาดที่บรรจุแซนด์วิชแล้วและตัวอย่า...
เครื่องปิดผนึกถาดแบบตั้งโต๊ะพร้อมฟิล์มม้วนด้านบนตรวจสอบถาดและตัวอย่างฟิล์ม; แม่พิมพ์และหน้าต่างซีลความร้อนควรทดสอบร่วมกับชุดถาด วัสดุฟิล์ม และตัวอย่างผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเดียวกัน; ถาดที่บรรจุแซนด์วิชแล้วและตัวอย่างฟิล...
เครื่องซีมสุญญากาศดัดแปลงบรรยากาศแบบถาดแยกประเภทวิธีการซีลถาด; เครื่องซีลถาดแบบ Modified Atmosphere ยืนยันตามถาดและตัวอย่างกระบวนการ เครื่องซีลกล่องอาหารหลายช่องแบบตั้งโต๊ะกำหนดค่าตามตัวอย่างรูปทรงกล่อง; เอกสารกระบว...
เครื่องปิดผนึกกล่องอาหารหลายช่องแบบตั้งโต๊ะแยกประเภทวิธีการซีลถาด; เครื่องซีลถาดแบบ Modified Atmosphere ยืนยันตามถาดและตัวอย่างกระบวนการ เครื่องซีลกล่องอาหารหลายช่องแบบตั้งโต๊ะกำหนดค่าตามตัวอย่างรูปทรงกล่อง; เอกสารก...
เครื่องพิมพ์รหัสวันที่และล็อตการจัดวางเนื้อหาการระบุ; เครื่องพิมพ์รหัสวันที่แบบร่วมมือสามารถทดสอบบนพื้นผิวการพิมพ์ได้ สถานีติดฉลากบนพื้นผิวกล่องต้องประเมินด้วยตัวอย่างฉลากแยกต่างหาก; พื้นที่ฉลากส่วนผสม; ตำแหน่งวันที...
สายพานลำเลียงเกรดอาหารการเชื่อมต่อการลำเลียงและการรับผลิตภัณฑ์; สายลำเลียงเกรดอาหารต้องกำหนดค่าตามตัวอย่างผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป วิธีการทำความสะอาด และพื้นที่หน้างาน; ความสูงเอาต์พุตของเครื่องซีล; ตำแหน่งปฏิบัติงานปลายน้ำ
สายการซีลถ้วย/ถาดแบบต่อเนื่องพร้อมสายพานลำเลียง (สามารถเลือกเติมได้)การเชื่อมต่อการลำเลียงและการรับผลิตภัณฑ์; สายลำเลียงเกรดอาหารต้องกำหนดค่าตามตัวอย่างผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป วิธีการทำความสะอาด และพื้นที่หน้างาน; ความสู...
โอริงเกรดอาหาร อุปกรณ์สิ้นเปลืองสำหรับทำความสะอาด และชิ้นส่วนเปลี่ยนรุ่นตรวจสอบถาดและตัวอย่างฟิล์ม; แม่พิมพ์และหน้าต่างซีลความร้อนควรทดสอบร่วมกับชุดถาด วัสดุฟิล์ม และตัวอย่างผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเดียวกัน; ถาดที่บรรจุแซ...
ฟิล์มปิดผนึกถ้วยเล็กและฟิล์มฉีกขาดตรวจสอบถาดและตัวอย่างฟิล์ม; แม่พิมพ์และหน้าต่างซีลความร้อนควรทดสอบร่วมกับชุดถาด วัสดุฟิล์ม และตัวอย่างผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเดียวกัน; ถาดที่บรรจุแซนด์วิชแล้วและตัวอย่างฟิล์มปิดจริง
เครื่องซีลถุงแบบต่อเนื่องแยกประเภทวิธีการซีลถาด; เครื่องซีลถาดแบบ Modified Atmosphere ยืนยันตามถาดและตัวอย่างกระบวนการ เครื่องซีลกล่องอาหารหลายช่องแบบตั้งโต๊ะกำหนดค่าตามตัวอย่างรูปทรงกล่อง; เอกสารกระบวนการ Modified...
เครื่องซีลสูญญากาศถุงแบบต่อเนื่องแยกประเภทวิธีการซีลถาด; เครื่องซีลถาดแบบ Modified Atmosphere ยืนยันตามถาดและตัวอย่างกระบวนการ เครื่องซีลกล่องอาหารหลายช่องแบบตั้งโต๊ะกำหนดค่าตามตัวอย่างรูปทรงกล่อง; เอกสารกระบวนการ M...
เครื่องซีลถ้วยสุญญากาศแบบจานหมุนแยกประเภทวิธีการซีลถาด; เครื่องซีลถาดแบบ Modified Atmosphere ยืนยันตามถาดและตัวอย่างกระบวนการ เครื่องซีลกล่องอาหารหลายช่องแบบตั้งโต๊ะกำหนดค่าตามตัวอย่างรูปทรงกล่อง; เอกสารกระบวนการ Mo...
ข้อมูลตัวอย่าง
ความสูงของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและการปนเปื้อนที่ขอบปากจะเกี่ยวข้องกับการหลบของแม่พิมพ์ ตำแหน่งขอบกด และวิธีการป้อน
ส่งรูปถาดแบบช่องเดียวหรือหลายช่อง รูปหลังการบรรจุ และขนาดสำคัญของปากกล่องฟิล์มแผ่นต้องสังเกตไฟฟ้าสถิตและการม้วนงอ ฟิล์มม้วนต้องตรวจสอบความกว้าง ชั้นซีลความร้อน และทิศทางการป้อน
ระบุว่าวัสดุปิดเป็นฟิล์มแผ่นตัดสำเร็จหรือฟิล์มม้วน และเตรียมตัวอย่างฟิล์มและทิศทางของลวดลายทั้ง Modified Atmosphere และสุญญากาศต้องมีเงื่อนไขการตัดสินจากกระบวนการ ส่วนการซีลทั่วไปใช้ตัวอย่างขอบซีลเป็นเกณฑ์
แยกแยะระหว่างการซีลความร้อนทั่วไป การจัดการ Modified Atmosphere การซีลถุงต่อเนื่อง หรือถุงสุญญากาศขั้นแรก กันพื้นที่ขอบซีลและบริเวณเปิด จากนั้นประเมินการพิมพ์หรือสถานีติดฉลากบนพื้นผิวกล่องเพิ่มเติม
ระบุตำแหน่งที่วางแผนไว้สำหรับฉลากส่วนผสม วันที่/รุ่น และหน้าต่างแสดงสินค้าข้อมูลเหล่านี้ใช้สำหรับจัดวางสายลำเลียงเกรดอาหาร พื้นที่บัฟเฟอร์ และตำแหน่งรับผลิตภัณฑ์ในโครงการ
เตรียมการทำงานคนก่อนและหลังการซีล ความสูงของอุปกรณ์ ทิศทางเอาต์พุต และขนาดโรงงานข้อผิดพลาดในการเลือกที่พบบ่อย
ขั้นแรก กำหนดรูปแบบบรรจุภัณฑ์ จากนั้นนำตัวอย่างถาดหรือถุงมาทดสอบ ทิศทางของอุปกรณ์จะได้ไม่ปะปนกัน
เงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับ Modified Atmosphere กำหนดโดยฝ่ายกระบวนการผลิตภัณฑ์ การทดสอบการซีลไม่สามารถแทนที่การตรวจสอบกระบวนการอาหารได้
ควรใช้ฟิล์มแผ่นจริงตรวจสอบการแยก การดูด การจัดตำแหน่ง และการซิงโครไนซ์กับถาด ไม่ใช่แค่วัดรูปทรง
เมื่อต้องการสุญญากาศ ควรพิจารณาการทดสอบโครงการแยกต่างหากสำหรับแรงกดของแซนด์วิช การหดตัวของวัสดุถุง และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
หากกำหนดตำแหน่งล็อตและฉลากไว้ล่วงหน้าในขั้นตอนการออกแบบแม่พิมพ์และผังการลำเลียง ขั้นตอนหลังจะราบรื่นขึ้น
คำถามที่พบบ่อย
เมื่อต้องการแสดงและรองรับรูปทรง ควรพิจารณาถาดก่อน หากยอมรับบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นและปากถุงรักษาความสะอาดได้ จึงค่อยประเมินถุงอ่อน
การซีลด้วยความร้อนทั่วไปจะเน้นที่การยึดฟิล์มกับถาดและการตรวจรับงานปิดขอบ ส่วนกระบวนการแบบ MAP (Modified Atmosphere Packaging) ยังต้องให้ฝ่ายผู้ผลิตกระบวนการจัดเตรียมข้อกำหนดด้านการจัดการก๊าซและการตรวจสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
เมื่อมีฟิล์มแผ่นแยกและทิศทางการพิมพ์ ต้องตรวจสอบการแยกและการหยิบวาง หากเป็นม้วนฟิล์มต่อเนื่อง ต้องตรวจสอบการป้อนฟิล์ม การตัดขอบ และการจัดตำแหน่งของลวดลาย
ขั้นแรก ต้องรวมขั้นตอนการทำความสะอาดขอบปากถาดเข้ากับกระบวนการบรรจุ จากนั้นใช้ตัวอย่างที่มีการปนเปื้อนบริเวณขอบทดลองซีลและตรวจสอบขอบซีล
การซีลถุงแบบต่อเนื่องจะรักษาสภาพอากาศเดิมภายในถุง ส่วนแนวทางสุญญากาศต้องยืนยันแยกต่างหากตามพฤติกรรมของผลิตภัณฑ์ภายใต้แรงกดและกระบวนการบรรจุ
ขั้นแรก กำหนดขนาดฉลาก เนื้อหาล็อต และพื้นผิวที่พิมพ์ จากนั้นจึงตัดสินใจว่าจะใช้สถานีแยกหรือเชื่อมต่อกับส่วนลำเลียง