Sujet de la solution
Comment choisir entre l'emballage en barquette, le scellage sur plateau et l'étiquetage ? D'abord, définir l'objectif de conservation, la structure...
Pour l'emballage des sandwichs, confirmer d'abord les conditions de réfrigération, la durée de conservation, le mode de présentation et le volume de production, puis décider de la voie : scellage de barquette, MAP, étiquetage ou codage aval.
- Pour l'emballage des sandwichs, confirmer d'abord les conditions de réfrigération, la durée de conservation, le mode de présentation et le volume de production, puis décider de la voie : scellage de barquette, MAP, étiquetage ou codage aval.
- Comment choisir entre l'emballage en barquette, le scellage sur plateau et l'étiquetage ?
Problème réel du client
Nous fabriquons des sandwichs et souhaitons un emballage en barquette ou sur plateau, avec scellage et étiquetage. Nous ne savons pas quel équipement choisir. Pouvez-vous d'abord nous orienter ?
D'abord déterminer la voie d'emballage
Pour l'emballage des sandwichs, confirmer d'abord les conditions de réfrigération, la durée de conservation, le mode de présentation et le volume de production, puis décider de la voie : scellage de barquette, MAP, étiquetage ou codage aval.
Voie de thermoscellage standard
Convient aux : sandwichs vendus le jour même ou livrés à courte distance, utilisant des barquettes PP ou PET, avec thermoscellage par film en rouleau ou prédécoupé, sans besoin de prolonger la durée de conservation. Avantages : coût d'équipement relativement bas, opération simple, changement de format rapide, adapté aux petites et moyennes séries. Limites : l'effet de scellage dépend de la planéité du bord de la barquette et de la compatibilité du film ; il faut confirmer les dimensions du bord et les performances thermoscellables du film. Déconseillé si : le sandwich doit être réfrigéré plus de 3 jours ou exporté, le thermoscellage standard peut ne pas assurer l'étanchéité à l'humidité et la conservation. Orientation équipement : nous pouvons fournir une thermoscelleuse de table pour barquettes multi-compartiments ou une thermoscelleuse pour barquettes préformées, avec film en roulea...
Voie de scellage sous atmosphère modifiée (MAP)
Convient aux : sandwichs nécessitant une durée de conservation prolongée, une livraison réfrigérée ou une présentation attrayante. Le vide est tiré puis de l'azote ou un gaz mixte est injecté pour inhiber la croissance bactérienne. Avantages : prolonge significativement la durée de conservation, préserve l'apparence et la texture du sandwich, adapté aux supermarchés et aux chaînes de distribution. Limites : nécessite de confirmer l'étanchéité de la barquette, les propriétés barrière du film et le mélange gazeux ; l'investissement et les consommables sont plus élevés que pour le thermoscellage standard. Déconseillé si : le sandwich est servi le jour même sans besoin de réfrigération, le MAP peut ajouter un coût inutile. Orientation équipement : nous pouvons fournir une thermoscelleuse sous atmosphère modifiée pour barquettes, avec mise sous vide et injection de gaz, et moules personnal...
Voie aval d'étiquetage et de codage
Convient aux : projets de sandwichs nécessitant l'ajout d'étiquettes (marque, composition, code-barres) ou l'impression de date et de lot après le scellage. Avantages : configuration flexible, utilisation en machine individuelle ou en ligne, contenu des étiquettes et des codes modifiable à tout moment. Limites : nécessite de confirmer le matériau de l'étiquette, la position d'étiquetage, le contenu du codage et la vitesse de convoyage ; l'adhérence de l'étiquette sur le film doit être testée. Déconseillé si : l'emballage du sandwich comporte déjà toutes les informations imprimées et qu'aucune traçabilité n'est requise, l'identification aval peut être omise pour l'instant. Orientation équipement : nous pouvons fournir une étiqueteuse pour bouteilles rondes et carrées et une codeuse date/lot, pouvant être intégrées à la ligne de convoyage après scellage.
Voie d'équipement recommandée : confirmation du contenant et du film
Fournissez d'abord un échantillon de barquette et de film. Nous personnaliserons le moule de scellage selon les dimensions du bord et testerons l'effet de scellage.
Voie d'équipement recommandée : sélection de la thermoscelleuse
Selon l'objectif de conservation et la cadence, choisir le thermoscellage standard ou le MAP. Une machine de table convient aux échantillonnages et petites séries ; une machine rotative ou une ligne intégrée convient à la production continue.
Voie d'équipement recommandée : étiquetage ou codage aval
Après le scellage, ajouter une étiquette ou imprimer la date. Utilisation en machine individuelle ou en ligne, configuration selon la position et le contenu de l'étiquette.
Route comparison
- Convient aux sandwichs vendus le jour même ou livrés à courte distance, utilisant des barquettes PP ou PET, avec thermoscellage par film en rouleau ou prédécoupé, sans besoin de prolonger la durée de conservation.
- Coût d'équipement relativement bas, opération simple, changement de format rapide, adapté aux petites et moyennes séries.
- L'effet de scellage dépend de la planéité du bord de la barquette et de la compatibilité du film. Il faut confirmer les dimensions du bord et les performances thermoscellables du film.
- Si le sandwich doit être réfrigéré plus de 3 jours ou exporté, le thermoscellage standard peut ne pas assurer l'étanchéité à l'humidité et la conservation.
- Nous pouvons fournir une thermoscelleuse de table pour barquettes multi-compartiments ou une thermoscelleuse pour barquettes préformées, avec film en rouleau ou prédécoupé, et moules personnalisés selon la forme de la barquette.
- Convient aux sandwichs nécessitant une durée de conservation prolongée, une livraison réfrigérée ou une présentation attrayante. Le vide est tiré puis de l'azote ou un gaz mixte est injecté pour inhiber la croissance...
- Prolonge significativement la durée de conservation, préserve l'apparence et la texture du sandwich, adapté aux supermarchés et aux chaînes de distribution.
- Nécessite de confirmer l'étanchéité de la barquette, les propriétés barrière du film et le mélange gazeux ; l'investissement et les consommables sont plus élevés que pour le thermoscellage standard.
- Si le sandwich est servi le jour même sans besoin de réfrigération, le MAP peut ajouter un coût inutile.
- Nous pouvons fournir une thermoscelleuse sous atmosphère modifiée pour barquettes, avec mise sous vide et injection de gaz, et moules personnalisés selon les dimensions de la barquette.
- Convient aux projets de sandwichs nécessitant l'ajout d'étiquettes (marque, composition, code-barres) ou l'impression de date et de lot après le scellage.
- Configuration flexible, utilisation en machine individuelle ou en ligne, contenu des étiquettes et des codes modifiable à tout moment.
- Nécessite de confirmer le matériau de l'étiquette, la position d'étiquetage, le contenu du codage et la vitesse de convoyage ; l'adhérence de l'étiquette sur le film doit être testée.
- Si l'emballage du sandwich comporte déjà toutes les informations imprimées et qu'aucune traçabilité n'est requise, l'identification aval peut être omise pour l'instant.
- Nous pouvons fournir une étiqueteuse pour bouteilles rondes et carrées et une codeuse date/lot, pouvant être intégrées à la ligne de convoyage après scellage.
Processus clé
Fournissez d'abord un échantillon de barquette et de film. Nous personnaliserons le moule de scellage selon les dimensions du bord et testerons l'effet de scellage.
Selon l'objectif de conservation et la cadence, choisir le thermoscellage standard ou le MAP. Une machine de table convient aux échantillonnages et petites séries ; une machine rotative ou une ligne intégrée convient à la production continue.
Après le scellage, ajouter une étiquette ou imprimer la date. Utilisation en machine individuelle ou en ligne, configuration selon la position et le contenu de l'étiquette.
Équipement / consommables associés
Scelleuse à postes multiples à plateau tournant
Machine de scellage pour barquettes et plateaux préformés
Film de scellage pour petites tasses et film déchirable consommable
Étiquettes, encres de codage et rubans de transfert thermique
Soudeuse de barquettes compartimentées de table
Operculeuse sous atmosphère modifiée pour barquettes
Étiqueteuse pour bouteilles rondes et carrées
Imprimante de codes date et lot
Convoyeur de qualité alimentaire
Système de pesage en ligne et d'inspection visuelleDétails des échantillons
Les photos et dimensions permettent d'abord de déterminer le type de contenant, l'orientation du moule et la nécessité d'envoyer un échantillon pour test.
Veuillez fournir un échantillon ou une photo de la barquette à sandwich, ses dimensions (L x l x H) et la forme du bord. Nous déterminerons ainsi la solution de moule.Le film et le joint influencent la température, la pression, le temps de maintien et le mode d'alimentation du scellage.
Veuillez indiquer le matériau du film de scellage (par ex. film aluminium, film pelable) et son épaisseur, ou envoyer un échantillon de film pour tester les paramètres de scellage.L'objectif de cadence détermine la configuration : machine individuelle, semi-automatique ou ligne continue, et influence également la fourchette de prix.
Quelle est la cadence visée (boîtes/heure) ? Actuellement, le processus est-il manuel ou disposez-vous déjà d'un équipement amont ? Cela influence le choix entre machine individuelle et ligne intégrée.Si les informations sont incomplètes, vous pouvez quand même les soumettre. Nous déterminerons d'abord l'orientation de l'emballage, puis listerons les éléments à confirmer.
Avez-vous besoin de prolonger la durée de conservation ou d'une atmosphère modifiée ? Si oui, veuillez indiquer la durée de conservation souhaitée et les conditions de livraison.Les photos et dimensions permettent d'abord de déterminer le type de contenant, l'orientation du moule et la nécessité d'envoyer un échantillon pour test.
Ce n'est pas grave si les informations sont incomplètes. Envoyez d'abord les photos et dimensions disponibles. Nous ferons une première évaluation de la voie, puis compléterons les détails.Erreurs de sélection courantes
Les barquettes pour sandwichs existent en mono-compartiment, multi-compartiments, formes spéciales, etc. Différentes formes nécessitent des moules personnalisés. Se fier uniquement au nom de la machine ne permet pas de faire correspondre.
L'effet de scellage est étroitement lié à la couche thermoscellable du film, à son épaisseur et au matériau de la barquette. Produire en série sans test peut entraîner des fuites.
L'atmosphère modifiée nécessite une barquette étanche à l'air et un film barrière. Tous les sandwichs ne s'y prêtent pas, et le coût est plus élevé.
L'étiquette apposée sur le film ou sur le côté de la barquette a un matériau et une adhésivité différents, ce qui peut affecter la vitesse et la tenue de l'étiquetage.
L'intégration de la thermoscelleuse, de l'étiqueteuse et de la codeuse nécessite de réserver la hauteur de convoyage et l'espace de virage. L'agencement sur site doit être planifié à l'avance.
Questions fréquentes
Le prix dépend du mode de scellage, de la cadence et de l'intégration en ligne. Une thermoscelleuse de table standard et une ligne sous atmosphère modifiée diffèrent considérablement. Il est recommandé de fournir un échantillon et la cadence pour obtenir un devis personnalisé.
La thermoscelleuse de table pour barquettes multi-compartiments convient aux échantillonnages et aux petites séries. Chargement manuel des barquettes, scellage automatique, changement de format flexible.
Si des informations de marque, de composition ou de code-barres sont nécessaires, une étiqueteuse ou une codeuse peut être ajoutée après le scellage. Il est également possible d'imprimer le film à l'avance.
On utilise couramment un film aluminium ou un film pelable. Il doit être compatible avec le matériau de la barquette. Il est recommandé d'envoyer un échantillon de film pour tester la température et le temps de scellage.
Vérifier la planéité du bord de la barquette, la couche thermoscellable du film et la température de scellage. Si nécessaire, ajuster la largeur de la pince du moule.
Si l'étape amont comporte un encarteur automatique, l'aval peut être intégré avec scellage, étiquetage et codage. Cependant, pour les petites séries, une machine individuelle est plus flexible.